L'installation d'une hotte aspirante ne doit pas être réalisée au hasard. Le choix du type de hotte (encastrable, murale inclinée, plate, box) et de la table de cuisson (électrique ou gaz) influence la hauteur d'installation minimale requise pour garantir un fonctionnement optimal. Certains modèles de hottes, comme les hottes box, peuvent gêner les personnes de grande taille et obliger à se pencher. Pour éviter cela, il est conseillé d'opter pour une hotte murale plate ou inclinée.
Comprendre la hotte sans évacuation extérieure (à recyclage)
La hotte sans évacuation extérieure, également appelée hotte à recyclage, est la solution idéale lorsque l'installation d'une sortie d'air vers l'extérieur est impossible. C'est souvent le cas dans les appartements ou dans les maisons individuelles où l'on souhaite éviter des travaux importants. Ce type de hotte fonctionne en circuit fermé et est équipé d'un filtre à graisse et d'un filtre à charbon.
Lorsqu'elle est activée, la hotte aspire l'air de la cuisine. L'air passe à travers les filtres qui retiennent les particules de graisse et les odeurs. L'air ainsi assaini est ensuite rejeté dans la cuisine. Il est important de noter que la hotte à recyclage ne remplace pas un système de ventilation mécanique contrôlée (VMC) car elle n'évacue pas la vapeur d'eau.
Pour maintenir son efficacité, le filtre doit être remplacé très régulièrement. De plus, si vous cuisinez fréquemment des plats générant beaucoup de fumée, une hotte à recyclage n'aura pas la même capacité d'évacuation qu'une hotte à extraction. Un autre point à considérer est que ces hottes sont généralement plus bruyantes que les modèles à évacuation extérieure.
Critères de choix pour une hotte sans évacuation
Plusieurs critères doivent être pris en compte lors du choix d'une hotte de cuisine sans évacuation extérieure :
1. Capacité d'aspiration (puissance)
La hotte doit être adaptée au volume de votre cuisine. Pour une grande pièce, une hotte plus puissante sera nécessaire. La capacité d'aspiration se mesure en mètres cubes par heure (m³/h). Pour la calculer, multipliez la largeur de votre cuisine par sa longueur, puis par sa hauteur sous plafond. Multipliez ensuite ce volume par 10 à 12 pour déterminer la puissance minimale requise.
Exemple : Pour une cuisine de 3 m x 4 m avec une hauteur sous plafond de 2,70 m, le volume est de 32,4 m³. La puissance minimale de la hotte aspirante sans évacuation extérieure devra donc être comprise entre 324 m³/h et 389 m³/h.
2. Dimensions
Il est recommandé de choisir une hotte dont les dimensions sont légèrement supérieures à celles de votre plan de cuisson.
3. Niveau sonore
Les hottes à recyclage peuvent être bruyantes. Il est préférable d'éviter les modèles dont le niveau sonore avoisine les 70 dB (décibels). Optez pour une fourchette située entre 30 et 50 dB pour un confort acoustique optimal.
4. Variateur de puissance
Privilégiez les modèles équipés d'un variateur ou régulateur de puissance. Cela vous permettra d'ajuster la vitesse d'aspiration en fonction de vos besoins réels.
5. Design et intégration
La hotte doit s'intégrer harmonieusement dans votre cuisine. Il existe différents types de hottes, chacun avec ses caractéristiques esthétiques :
- Visière (ou hotte casquette) : Classique, elle se fixe au mur, souvent sous un meuble haut pour se faire discrète.
- Suspendue en îlot : Très contemporaine, elle est conçue pour les cuisines avec un îlot central.
- Murale : Également appelée hotte cheminée, elle peut avoir un design incliné, hexagonal, cylindrique, carré ou pyramidal.
- Encastrable : Très discrète, elle est intégrée dans un meuble.
- Tiroir : Complètement intégrée sous un meuble haut lorsqu'elle est fermée, elle ne fonctionne que lorsqu'on la tire.
Adapter la hotte à vos habitudes culinaires
Vos habitudes en cuisine jouent un rôle crucial dans le choix de la puissance de votre hotte à recyclage. Réchauffer des plats préparés avec un micro-ondes n'a pas les mêmes exigences qu'une cuisine gastronomique quotidienne. Si vous êtes un adepte du "fait maison" et utilisez divers appareils de cuisson (plancha, four à pizza, friteuse), une hotte puissante est indispensable, surtout si votre cuisine est ouverte sur le séjour. Dans ce cas, une hotte à recyclage performante, idéalement complétée par une VMC, est nécessaire pour gérer la vapeur générée.
Pour une installation sans conduit d'évacuation extérieure, le recours à une hotte à recyclage est la seule option. N'hésitez pas à consulter un conseiller ou un cuisiniste professionnel pour choisir le modèle le mieux adapté à vos besoins et garantir votre satisfaction.
Budget à prévoir pour une hotte à circuit fermé
Le prix d'une hotte à recyclage est généralement inférieur à celui d'une hotte à évacuation extérieure. Il faut compter un minimum de 100 € pour un modèle d'entrée de gamme destiné à une petite cuisine, et plusieurs centaines d'euros pour des modèles haut de gamme adaptés aux grandes cuisines utilisées fréquemment.
N'oubliez pas d'inclure dans votre budget le coût du remplacement des filtres. Le filtre à charbon doit être remplacé au moins deux fois par an. Les filtres à graisse métalliques sont plus économiques à long terme car ils sont lavables au lave-vaisselle, contrairement aux filtres synthétiques qui ont une durée de vie plus courte. Le lavage des filtres doit se faire à une température d'eau d'au moins 65°C pour éliminer efficacement les graisses.
Installation sous un meuble : conseils et précisions
L'installation d'une hotte visière sous un meuble est possible, mais certaines précautions sont à prendre. Il est essentiel de vérifier si le meuble nécessite des percements pour permettre une évacuation de l'air, même si la hotte fonctionne en mode recyclage. Certains fabricants prévoient des orifices pour faciliter la circulation de l'air et le fonctionnement optimal de l'appareil. Il est également important de s'assurer que la hotte est correctement fixée au meuble pour garantir sa stabilité et sa sécurité.
Lors de l'installation, il peut être nécessaire d'agrandir les trous pré-percés sur le dessus de la hotte pour permettre une fixation solide sous le meuble. Assurez-vous d'utiliser des chevilles adaptées au matériau de votre meuble.